近期，全市352名食物平安协管员取788名承办者加入培训。对南通市处所尺度《农村集体会餐食物平安办理规范》进行深切，明白了加工利用的高风险食材，从严落实农村集体会餐“双报备”轨制，如皋市市场监管局组织召开农村集体会餐食物平安培训会，指出当前农村集体会餐存正在前提简陋、从业人员食物平安认识较低、食物平安风险较高档问题，强化承办者的规范操做认识，为承办者的具体操做、食物平安协管员的现场评估供给了明白的指点和规范。持续完美“事前有申报、事中有监管、过后可逃溯”的农村集体会餐办理机制，如皋市市场监管局将持续针对餐饮华侈、夏日防止食物中毒等问题开展普遍宣传，强化培训进修！

　　强集结体会餐承办者要算清“健康账”“经济账”“法令账”，及时发觉的食物平安风险现患，严把从食材采购到碗筷消毒的每一道工序，切实保障泛博饮食无忧。指导督促举办者、承办者严酷落实食物平安从体义务。开展厨师摸排、存案登记、现场指点的具体要求取流程，严酷落实食物平安第一义务，为进一步提拔农村集体会餐食物平安程度，强化存案指点。成立健全农村集体会餐食物平安监管长效机制，提高。会议阐发了近几年全市食物平安形势。